Que du chocolat ! c'est-à-dire du cacao et du sucre, rien d'autre! pas de lactose, pas de lécithine, pas d'arôme ajouté type vanille ou vanilline, pas d'autre matière grasse que le beurre de cacao naturel.

Reste juste à moduler le cacao par rapport au sucre pour satisfaire tous les goûts. 67% de cacao pour ceux qui préfèrent la douceur, 77% pour un peu plus de caractère, 87% pour les amateurs de cacao plus que de chocolat, et même un 100% cacao pour les connaisseurs, et aussi pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas du tout de sucre !

C'est possible? oui, seulement parce que nous travaillons avec une fève précieuse, qui a la particularité d'être peu amère. Et parce que tout travaillons tout à la main, sans enrobeuse automatique, nous pouvons exclure la lécithine, adjuvant technique.